Informação para um mundo consciente
Por ONU News O Consórcio de Pesquisa para Saúde e Nutrição Escolar, parte da Coalizão Global para a Alimentação Escolar e coordenado pela London School of Hygiene & Tropical Medicine, organizou um seminário virtual no dia 24 de janeiro para promover o documento School Meals and Food Systems: Rethinking the consequences for climate, environment, […]
Estão abertas as inscrições para o concurso regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), “Soluções tecnológicas de baixo custo e/ou baseadas em recursos locais” para melhorar a sustentabilidade dos sistemas alimentares. O objetivo é promover a troca de conhecimentos e experiências entre diferentes atores dos sistemas […]
Todos os dias, centenas de milhões de pessoas vão para a cama com fome. Três bilhões de pessoas não podem pagar por uma dieta saudável. Dois bilhões estão com sobrepeso ou obesos e 462 milhões estão abaixo do peso. Quase um terço de todos os alimentos produzidos são desperdiçados. Estes […]
Os sistemas alimentares mundiais são responsáveis por mais de um terço das emissões antropogênicas globais de gases de efeito estufa (GEE), de acordo com um novo estudo pioneiro publicado na Nature Food. O estudo, de co-autoria do estatístico sênior e especialista em mudanças climáticas da Organização das Nações Unidas para a […]
Faltam apenas mais dez anos para alcançar as metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Sendo a agricultura e a alimentação os atores principais desses 17 objetivos, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) reconheceu que uma abordagem holística é chave. Todos os desafios mundiais estão interconectados – bem como […]
Por Rafael Zavala, Claus Reiner, Daniel Balaban e Christian Fischer* Apesar de o direito humano à alimentação adequada estar contemplado no artigo 25 da Declaração Universal dos Direitos Humanos de 1948, a fome no mundo — considerada a partir de uma estimativa do número de pessoas que não consomem calorias suficientes para […]
